Livre ”Confiture”

Avantages de l’Utilisation d’un Dénoyauteur de Cerises Gain de temps Utiliser un dénoyauteur de cerises permet de retirer les noyaux rapidement et facilement, beaucoup plus vite que manuellement avec un couteau. Sécurité Éviter les couteaux pour dénoyauter les cerises réduit les risques de coupures et d’accidents en cuisine. Efficacité et propreté Un dénoyauteur enlève les […]

La vinification. Recettes pour débutant. Apéritifs et liqueurs. La cuisine aux vins de fruits. Le vinaigre. La pasteurisation. Auteurs Y et J.M. Jouniaux.

Auteurs : Colette Navarre, ingénieur agronome de l’école nationale supérieure agronomique de Montpellier. Professeur honoraire de viticulture et d’œnologie. Françoise Langlade, œnologue diplômée de la faculté d’œnologie de Bordeaux, professeur d’œnologie.

Ou gobelet à potion. Petit récipient à multiples usages, sert de mesureur (jusqu’à 30ml ), de gobelet de dégustation (peket) ou avec son couvercle de contenant pour médicaments, miel…

Moulin à sel et à poivre, 2 en 1. Se présente sous la forme de petit bonhomme coloré. Décoratif, il peut rester sur le plan de travail.

Thermomètre électronique à sonde, plage de mesure : -50° à 200°, mémoire de la température maximale et minimale, affichage digitale facile à lire, idéal pour contrôler la température des aliments.

Bocal avec couvercle métallique à visser, existe en 106, 212, 314 et 580ml. Forme boule avec deux anses. Couvercle diamètre 53,63,63 et 82mm.

Couvercle à visser diamètre 63mm, en jaune ou bronze. En diamètre 82mm, en couleur jaune. S’adapte sur les jars.