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Livre ”Confiture”

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“Les bonnes confitures à faire à la maison” chez Utovie par Louis Belon. 1 Les composants  2 La pratique  3 Les recettes.

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Auteurs : Colette Navarre, ingénieur agronome de l’école nationale supérieure agronomique de Montpellier. Professeur honoraire de viticulture et d’œnologie. Françoise Langlade, œnologue diplômée de la faculté d’œnologie de Bordeaux, professeur d’œnologie.

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