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Sels nutritifs

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Poudre. Contient du phosphate d’ammonium. Conseillé pour une bonne fermentation des vins de fruits, légumes et fleurs. ATTENTION les sels nutritifs sont ajoutés AVANT la levure. Se vend en sachet de 100gr ou d’1kg.

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Sorbate de potasse

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En granulé (se dissout facilement).Stabilisateur, empêche la refermentation des vins et des jus frais. S’emploie également pour les dérivés de lait. Pour le vin : à employer en combinaison avec la même dose de sulfite. Dosage 1-2gr/10 litres.

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