Acide Ascorbique pour Vinification : Le Meilleur Anti-Oxydant L’acide ascorbique, également connu sous le nom de vitamine C, est un ingrédient essentiel pour les amateurs et professionnels de la vinification. Ce puissant anti-oxydant est crucial pour maintenir la qualité et la fraîcheur de vos vins, jus et bières. Qu’est-ce que l’acide ascorbique ? L’acide ascorbique […]
L’acide citrique est un composé naturel présent dans les agrumes, reconnu pour ses multiples usages domestiques et bienfaits pour la santé. Voici pourquoi l’acide citrique est indispensable dans votre quotidien. 1. Un Nettoyant Naturel Efficace L’acide citrique est un puissant nettoyant naturel. Il élimine les dépôts de calcaire, redonne de l’éclat aux surfaces métalliques et […]
Set complet pour déterminer facilement et rapidement l’acidité d’un vin. Mesurer le vin, ajouter le réactif bleu jusqu’au changement de la couleur bleue, lire l’acidité de suite.
Bouchon en plastique réutilisable, pour la mise en bouteille de vos vins de table ou vos créations. Se bouche et débouche à l’aide du petit appareil ci-contre. (Magie-cave)
Pecto-enzyme pour des jus ou vins de fruits riche en pectines. Détruit la pectine, donne plus de jus et prévient les troubles. Dosage 4 à 8ml/10l.Laissez agir pendant au moins 24h à 25C°.Se vend en flacon de 100,250ml ou 1litre.
Éprouvette graduée droite en pvc sur pied avec bec verseur. Excellente résistance chimique. Graduation en relief. Existe en 10,,25,50,100,250,500ml et 1litre.
Levures Kitzingen en sachet de 5gr pour 50litres de vin. De stock : Bourgogne, Bordelaise, Champagne, Porto, Sauternes, Tokay, Sherry, Steinberg, universelle et température basse. Les levures séchées doivent être réhydratées. Il faut dissoudre la levure dans l’eau. Dans 10x son poids et à 30°-35°.Par exemple : 7gr de levure dans 70ml/d’eau, remuer doucement, laisser […]
Paraffine en granulé, se vend par kg. Sert à réaliser des bougies. Mélangée à la cire à capsuler pour la rendre moins cassante. Également pour conserver la confiture.
